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ニオイは強烈だけど効果絶大!?最もガン予防にいい食品とは・・・?

2012.03.04 Sunday
健康に関する裏話。
健康のトリビア・雑学・秘密などなど、ちょっとしたうんちくをお届けするコーナーです。

近年、死因の3割を占めるとも言われているガン
医療技術は進むものの、ガンを確実に治す治療法が確立されない現状です。

ここで必要となってくるのが、普段からの健康管理。
健康的な食事、適度な運動、禁煙・禁酒。
健康に気を付けることでガンになる可能性を下げることができます。

さて、テレビ・雑誌でもガン予防に良い食材などが様々紹介されますが、ガン予防に最も有効とされる食品は一体何なのでしょうか。

健康の噂・裏技・裏話_最もガン予防にいいニンニク
引用:特産品倶楽部 田子にんにく

古くから香辛料や強壮剤として利用されてきたニンニク
実はこのニンニクこそがガン予防効果が最も高い食材と言われています。
これはアメリカ国立癌研究所の発表によるもの。
アメリカ国立癌研究所は北京癌研究所と共同研究し、1989年、ニンニクを食べると消化器管系のガンのリスクが減少することを発表したのです。

ニンニクには強い殺菌力があり、含まれるアリシンという成分はガン予防に高い効果を発揮します。
また、ニンニクはアトピーやアレルギー対策の一つとしても注目を集めています。
アリシンは老化防止や美肌にも大きな期待ができます。
ただし、ニンニクは加熱するとこれらの効果がなくなってしまうので注意が必要。

良いこと尽くめなニンニクではありますが、過剰に食べると胃腸障害などになることもあるので注意が必要。
1日に生のものなら1片。酢漬けや醤油漬けのものなら2、3片程度が目安と言われています。
胃腸への負担もそうですが、食べ過ぎによる臭いが特に気になりますね。

ちなみに、ニンニクの生産量は中国が世界一で約8割を占めています。
日本の国産ニンニクでは青森県産が80%を占め、青森田子町は「ニンニクの町」として有名です。
ニンニクは臭いも強烈ですが、その分健康への効果も絶大。
積極的に食べたいものですね。

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