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簡単に分かる!ゆで卵と生卵を見分ける方法とは・・・?

2012.03.21 Wednesday
料理に関する裏話。
料理のトリビア・雑学・秘密などなど、ちょっとしたうんちくをお届けするコーナーです。

ラーメンに入れても、サラダに入れても、そのまま食べてもおいしいゆで卵
生卵をゆでるだけで作れてしまう為、楽でしかも応用の幅が広がる嬉しい食材ですね。

さて、料理に使おうとあらかじめ作っておいたゆで卵が、生卵と混ざってしまってどっちがどっちか分からなくなってしまったことはないでしょうか。
もし混ざってしまうと、ゆで卵も生卵も見た目はほとんど変わらない為、見分けがつきません。
やむを得ず、殻を割って確かめることに。

実は、このような場面で殻を割らずにゆで卵と生卵を見分ける方法があるのです。
一体、それはどのような方法なのでしょうか。

料理の噂・裏技・裏話_ゆで卵と生卵の見分け方
引用:http://www.djeni.com/

ゆで卵と生卵を見分ける方法、それは卵を横にしてコマのように回すだけ。
すぐに回転が止まるほうが生卵、回転が長く続くほうがゆで卵です。

ゆで卵は中身が固まっている為、重心が安定して滑らかに回転します。
一方で、生卵は重心が安定しない為、うまく回転しないのです。

もしゆで卵と生卵が混ざってしまったという方、一度回してみてはいかがでしょうか。

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