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日本人の大好きなマグロが…本マグロが日本の食卓から消える日が来るかもしれない・・・?

2012.03.26 Monday
食べ物に関する裏話。
食べ物のトリビア・雑学・秘密などなど、ちょっとしたうんちくをお届けするコーナーです。

マグロの王様といえば、本マグロクロマグロ)。
トロ(脂身)も多く、日本の食卓に欠かせない魚ですね。

なんと日本は世界全体から見た時、本マグロの消費量は世界一
統計によると、世界全体の8割もの消費割合を占めています。

そんな日本人が大好きな本マグロ。
驚くことに、もしかすると食べられなくなる日が来てしまうかもしれないのです。
一体、なぜ食卓から本マグロが消えてしまうかもしれないのでしょうか。

食べ物の噂・裏技・裏話_本マグロ
引用:マグロという生物

なぜなら、日本人以外に本マグロを好んで食べる人が急増している為。
それは、中国の人々。
経済発展に伴い、高所得者層や中所得者層が爆発的に増えている中国では、寿司などで本マグロが好んで食べられるようになってきているのです。

現在、日本では本マグロを国内で漁獲する量よりも、海外からの輸入により仕入れる量のほうが多くなっています。
中国での消費が増えると、当然中国も本マグロを多く輸入することとなります。
本マグロの数も限りがある為、中国の輸入量が増えれば増えるほど、日本への輸入量を圧迫することとなってしまうのです。

近い将来、価格高騰により本マグロが超高級食材となって、手が届かなくなる日がやってくるかもしれません。
それにしても、中国の発展はものすごい勢いですね。

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