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食べごろのサイン!?バナナの黒い斑点には甘い呼び名がある・・・?

2012.06.19 Tuesday

食べ物に関する裏話。
食べ物のトリビア・雑学・秘密などなど、ちょっとしたうんちくをお届けするコーナーです。

甘くておいしく栄養もあり、他の果物と比べて安価で買えることから人気のバナナ
スーパーで買う時は、ツヤのあるとても綺麗な黄色をしていますが、食べずに何日か置いておくと徐々にバナナは黒ずんでいきます。
日が経てば経つほど黒い斑点が増えていき、腐っているんじゃないかと思ってしまうほど。

実は、この黒い斑点は決して腐っているわけではなく、体にも悪いわけではありません。
しかも、この黒い斑点には甘い呼び名がつけられているのです。
一体、バナナの黒い斑点の呼び名とは何なのでしょうか。

食べ物の噂・裏技・裏話_バナナの黒い斑点には名前がある
引用:http://anime-walker.com/archives/1025

バナナの黒い斑点の呼び名は、シュガースポット
シュガースポットは、腐っているのではなくて、バナナが成熟して甘くなったことを示しているのです。
しかも、シュガースポットはウィルスに対する抵抗力も高いと言われています。

シュガースポットが出始めると、バナナは食べごろというわけですね。
ただし、あまりにも黒くなりすぎると本当に腐ってきてしまうので注意が必要。

バナナを食べる際は、シュガースポットがどれだけあるかチェックしてみてはいかがでしょうか。

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