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理由は喜ぶ顔が見たいから?シュウマイの上にグリーンピースが乗っている理由とは・・・?

2012.02.22 Wednesday
食べ物に関する裏話。
食べ物のトリビア・雑学・秘密などなど、ちょっとしたうんちくをお届けするコーナーです。

中華料理で欠かせない一品、シュウマイ
小麦粉の皮で豚のひき肉を包み蒸した一口サイズの人気点心ですね。

このシュウマイですが、ふと思い浮かべるとある特徴があります。
それは、上に乗っかったグリーンピース
隠し味というわけではなく彩りとして乗せられることが多いグリーンピースですが、そもそもなぜグリーンピースがシュウマイに乗せられることとなったのでしょうか。

食べ物の噂・裏技・裏話_シュウマイ
引用:チャイナノーヴァ(デパ地下中華)

このグリーンピースの仕掛人は、冷凍食品の開発に携わっていた小野寺三二という人物。
小野寺三二は学校給食の開発にも携わった経験があり、当時学校給食にシュウマイを出す際、ある提案をしました。
それは、シュウマイの上にグリーンピースを乗せること。
理由は、ショートケーキのイチゴを真似して、シュウマイにも上に何か乗せれば子供達が喜ぶのではないかと考えた為。

思惑はピシャリと当たり、子供達はとても喜びました。
この事をきっかけに、全国的にグリーンピースの乗ったシュウマイが広まっていったのです。
なにげなく乗っかっているグリーンピースのルーツがこんな出来事だったとは意外ですね。

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